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健康论坛
挥别肥胖的梦魇

几乎三分之一的美国人都肥胖,那就是超过标准体重20%。减轻体重没有"仙丹妙药",只有靠正确的营养、运动,以及选择适当的保健品才能够帮助你去掉过多的体重,而更重要的是,预防体重反弹,这样才能挥别肥胖的梦魇。

肥胖在西方世界是真正的流行病。在美国,30%以上的男性和女性都严重地超重。我们觉得特别要拉警报的是,几乎25%的十几岁的少男少女都是胖子,这使得他们将来更有可能变成肥胖的成年人。

肥胖不只是美容的问题,它也严重地危害健康。肥胖的人更容易得各种疾病,包括各式各样的癌症、心脏病、糖尿病和关节炎,而且很可能缩短寿命,而且对人们的生活方式也有很大的负面影响。当你四处行走,得携带着这个超重的行囊时,就无法全力以赴去感受周围的一切及行动自如。

体重悄悄地增加──经过许多年,慢慢地并且稳定地增加──是一种比肥胖更平常的问题,但也是对健康有害的。虽然严格说来不算是肥胖,但数以百万计的美国人的体重均超过他们应有的重量,事实上,一年增加几磅是很普通、很典型的事。直到最近,保险公司用的标准体重指标,允许在成人期间增重25磅。然而最近的研究指出,这种体重不只是不正常,而且是不健康的。一项创新的研究,追踪11.5万位护士的生活方式和健康状况,为期超过16年。根据这项研究,研究人员下结论说:在18岁以后,即使是适度地增加体重(定义为超过22磅),也大大地增加早死的危险性。由于这项研究和其他类似的研究,保险公司重新更正调低其推荐的重量。

然而,我们并非建议每个人都得保持瘦瘦的,或者模仿流行时装模特儿那样不切实际的身材。我们要说的是,每一个人应该根据他的体形和需要的营养,去维持一个健康、正常的体重,这是十分重要的。

什么是健康的体重?有很多种不同的方程式专门用来计算每个人的正常体重,但是我们比较喜欢用一个更个人化的方法。新的保险公司指标能给你一个精确的资料,当你在每年体检时,看着这个图示资料,你就可以知道你在哪一级。然而,你感觉如何是同样的重要,假如你是健康又精力充沛,而且吃合理的食物,但是你的重量却在磅秤的最高点,那么你的体重可能是正常的,而此时试着去减轻体重会是个错误。

怎样减轻体重而不会再复胖?不是靠节食。问题之一是美国人都迷信节食,这种迷信可能妨碍我们维持稳定而正常的体重。实际上每个月都有一种新的"神奇"的饮食法风靡全美国,而且有数百万人会像奴隶似的跟着去实行。开始时,大多数这些饮食法经常都能很快地帮助我们去掉磅数赘肉。然而,几乎所有这些流行的饮食法在很短时间内就衰退了,因为它们不能有一个持续的效果,或者说得更准确些,要按照其内容持续节食几个星期以上是非常困难的。事实上,有研究已经显示,高达90%的节食者在失去重量一年以后又恢复体重。而且不幸的是,很多人甚至更重了。

显然,单靠节食不是解决肥胖问题的正确答案,而且从长远来看它可能造成更多的问题。假如你是肥胖或是超重到足以让你觉得应该减轻体重才行,为了达到目标,你需要采取多方面的措施。

集中注意!在健康方面──丢掉磅秤,忘掉减轻体重,而是把注意力集中在健康上。您想要的是感觉强壮、有活力和健康,这才是你的真正动机,而不是短期内去掉几磅。你的永久目标应该是建立一个健康的生活方式。

摄取较少的热量──你需要减少摄取热量,但是你不一定要减少所吃的食物。少吃一点热量意味着多吃高纤维、低热量、营养丰富的食物,像水果、蔬菜和谷类食物。高脂肪的食物尤其不佳,因为每克的脂肪含有9卡热量,相对每克的蛋白质或糖类只有4卡热量。然而这并不表示只能吃无脂肪的食物。美国人越来越胖的主要原因之一,是由于普遍错误的观念,那就是无脂肪的食物可以随时随地但吃无妨,这是完全错误的。无脂肪食物,尤其像饼乾和马铃薯片这类的零食充满了热量。而且假如你吃了超过你能消耗掉的热量,您就会增加体重。

饿了才吃──不要让你自己太饿,否则你会倾向于大吃大喝。不要试图和饥饿作对或者忽略饥饿的难受。而是,当你渴望吃零食时,必须选择正确的食物。好吃的零食,包括不加奶油或油的爆米花、新鲜的蔬菜洒一点覆盆子醋,或者是低脂肪的乳酸酪酱汁。自然地减少进食──通常问题在于,即使当我们不饿的时候,我们也伸手去拿东西吃。

增加能量的输出──热量被转化成能量,而能量是使身材活动的燃料。假如燃料不按照自然预期地被使用完,它就会转化成脂肪,而这就成为增加的额外磅数。当我们很爱动时,我们的身体工作得最好,然而我们大多数人不爱动,常常坐着不动。规律的运动,是任何运动计划的重要条件。每天至少活动1个半小时,慢跑、跑步、打网球、举重训练、有氧运动的课,不管做什么,使自己不停地向前。

水,水,更多的水──每天喝8-10大杯的水,而且试着在饭前至少喝一大杯的水,它会给你一种觉得饱的感觉,而且你会少吃一点。在饮食中添些纤维──高纤维的食物会填饱你的肚子,却不会让你长胖。国立癌症研究所(National Cancer Institute)建议,美国人每天吃20-40克的纤维食物,像谷物、水果和蔬菜。然而,很少美国人真正能吃这么多的纤维,我想假如多一点人这么做,那么肥胖的比例就会少很多。

真正能治疗肥胖的是改变饮食方法和生活方式,就像在前面所说的:减轻体重没有"仙丹妙药",而且不幸的是,可以推荐的补品不多。然而,有几种补品可能有用,其中之一就是苹果酸纤体素(AppleFit™-Cider Vinegar Diet Formula)。

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