8oz(约227g) 【ULU003】
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本品主要成分是面包果粉(Breadfruit Flour,夏威夷语称为 ʻUlu),由美国夏威夷传统主食面包果(Breadfruit)经干燥、研磨制成的一种超级食物。几个世纪以来,面包果一直是当地重要且可持续的食物来源。它在健康饮食和烘焙界备受推崇,具有以下几个核心优势:
天然无麸质(Gluten-Free)对麸质过敏或肠胃敏感的人群来说,面包果粉是传统主食的绝佳替代品。它不含麸质,不会引发肠道不适或炎症反应。
低升糖指数(Low GI)面包果粉是低GI(低升糖指数)食物。人体对它的消化吸收平缓,避免食用后血糖急剧飙升。
优质且易消化的蛋白质研究表明,面包果蛋白含有人体无法合成的全套必需氨基酸,其氨基酸总量优于小麦、大米等传统主食。
丰富的膳食纤维与营养素 面包果粉富含膳食纤维(远高于精制谷物),促进肠道蠕动、维持肠道健康。 还含有钾、镁、维C等多种抗氧化成分,保护心血管健康。
优秀的烹饪与烘焙特性面包果粉有良好的持水性、持油性及适当的粘度,还带有淡淡的天然清香,可制作各类无麸质烘焙食品、面条或浓汤增稠剂,具有很美味的口感。
本品为面包果预拌粉,主要成分:面包果粉、辅以微量燕麦粉、白米粉、全谷物糙米粉、泡打粉、木薯淀粉、盐和黄原胶等,能以简单又营养的方式制成面包或蛋糕。
南加州直接发货,更方便、更实惠
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本品可用于制作面包果玛芬蛋糕,使用方法:
所需材料:鸡蛋2个,香草精Vanilla syrup约5ml,黄油约110g, 食用油约30ml,牛奶约120ml,蜂蜜约15ml。将所有材料混合,充分搅拌均匀。
- 在玛芬烤盘中放入纸杯蛋糕纸托。
- 将面糊倒入纸托中,填至约3/4满。
- 将烤箱预热至 325°F(约163°C)。
- 普通大小的玛芬烘烤20–25分钟。
- 用牙签插入蛋糕中心,当拔出时牙签干净、没有粘附湿面糊,说明烤好了。此份量可大约制作普通玛芬12个
本品每袋包装含有8oz(约227克),常温保存。
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