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每天一杯咖啡，降低肝硬化风险22%

摘要：英国南安普顿大学OliverKennedy博士说：肝硬化是致命的，目前没有治疗手段。不过亲们不用太担心，最新研究发现，喝咖啡可以降低肝硬化风险！

【美国贝佳Club】专栏作家/达琳娜、艾达

全球每年有超过一百万人死于肝硬化。它是由肝炎病毒感染、过度饮酒、免疫紊乱和脂肪肝等因素引起的。英国南安普顿大学Oliver Kennedy博士指出：肝硬化是致命的，目前并没有与之抗衡的治疗手段。不过，还好，最新研究表明，咖啡可以帮助降低肝硬化风险。

1每天一杯咖啡，降低22%肝硬化风险

喝咖啡不只能提神，英格兰南安普敦大学研究发现，多喝咖啡能有助于预防“酒精性肝硬化”，通过分析430000多名参与者的研究数据，发现，每天喝一杯咖啡可以降低22%肝硬化风险。

该研究发表于《消化道药理学和治疗学》杂志，研究还发现，喝愈多咖啡的人，肝硬化的风险愈低，每天喝1杯咖啡，患肝硬化的风险会降低22%。每天两杯咖啡，风险下降43%。三杯，下降57%。四杯，下降65%。

2咖啡护肝有局限

奥利佛（Oliver Kennedy）博士指出，咖啡是由数百种化合物所组成的复杂混合物，目前不知晓主要是哪一种化合物负责保护肝脏，另外该研究仅针对长期饮酒所导致的“酒精性肝硬化”有效，并非对所有肝硬化都适用。

纽约大学临床营养师莎曼沙（Samantha Heller）呼吁，咖啡虽有抗氧化与消炎作用，但喝多了会诱发肥胖及其它健康问题，不宜过量。

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